Sicurezza Alimentare e Tossicologia applicata agli Alimenti
Il nostro obiettivo è quello di supportare i nostri clienti in tutte le fasi di immissione sul mercato di un prodotto alimentare, dalla progettazione in fase di R&D, alla produzione, all’immissione sul mercato, con particolare riguardo agli aspetti tossicologici, nutrizionali, regolatori, legali e di marketing connessi all’import da extra UE, alla commercializzazione UE ed export extra-UE.
Tossicologia e
Valutazione del Rischio
dei Chemicals
La nostra missione è garantire che ogni prodotto immesso sul mercato risponda ai più elevati standard di sicurezza per la salute umana: il nostro approccio integrato combina competenze avanzate ed è volto ad accompagnare i clienti lungo tutte le fasi di valutazione tossicologica e di gestione del rischio associato ai prodotti, a partire dalla fase di ricerca fino all’immissione sul mercato.
Sicurezza Alimentare e Tossicologia applicata agli Alimenti
Tossicologia e Valutazione del rischio dei Chemicals
Perchè
scegliere noi?
Flashtox offre un approccio integrato e altamente specializzato per rispondere alle esigenze del settore alimentare e chimico sotto il profilo tossicologico, nutrizionale, regolatorio, legale e di marketing. Con una squadra interdisciplinare e anni di esperienza internazionale, garantiamo soluzioni personalizzate e innovative, basate sui dati scientifici nel rispetto della compliance normativa.
I tre motivi principali per sceglierci:
EXPERTISE INTERDISCIPLINARE:
un team composto da esperti tossicologi, biologi, nutrizionisti, chimici, tecnologi alimentari.
APPROCCIO SU MISURA:
soluzioni adattate alle esigenze specifiche dei clienti.
INNOVAZIONE CONTINUA:
costante aggiornamento e applicazione delle ultime scoperte scientifiche.
i nostri partner
Servizi
SICUREZZA ALIMENTARE & TOSSICOLOGIA APPLICATA AGLI ALIMENTI
Normative alimentari
Nel complesso panorama legislativo Europeo i nostri servizi hanno l’obiettivo di favorire la comprensione delle prescrizioni legali nell’ottica di garantire la conformità dei prodotti alimentari immessi sul mercato in relazione alle seguenti aree di interesse:
Import ed Export di Alimenti
In Europa le regole che disciplinano l’importazione dei prodotti di origine animale, non animale o compositi sono particolarmente complesse e, prima di importare, le aziende devono sottostare a requisiti differenziati per le tre categorie di prodotti.
Certificazioni di Sicurezza alimentare
Il numero delle aziende che intraprendono il percorso di Certificazione è in crescita, in ragione delle esigenze contrattuali del settore ma anche di una differenziazione competitiva. Le certificazioni hanno infatti, generalmente, carattere volontario, e ve ne sono di molte tipologie, alcune delle quali riconosciute a livello internazionale e perseguite dai produttori per l’agevolazione in termini di export.
Assistenza Legale
Gli aspetti legali rivestono un ruolo tanto rilevante quanto delicato per le imprese del settore alimentare in quanto determinano non soltanto l’allineamento agli standard legislativi previsti, ma hanno allo stesso modo l’obiettivo di favorire lo sviluppo del business.
Pubblicazioni Scientifiche
Interveniamo nella redazione e revisione di articoli di letteratura scientifica, di progetti scientifici indirizzati all’ottenimento di fondi e/o riconoscimenti, di protocolli scientifici propedeutici all’ottenimento di specifiche autorizzazioni e/o richiesta di brevetti, di report scientifici confidenziali e/o progetti internazionali che abbiano come oggetto:
Tossicologia Alimentare e Tossicologia Nutrizionale
La tutela della salute dei consumatori è un obiettivo comune delle politiche europee ed internazionali ed è strettamente commesso alla presenza di sostanze, miscele e/o componenti pericolosi biodisponibili negli alimenti consumati.
Valutazione dell'Esposizione e Caratterizzazione del Rischio
La valutazione dell’esposizione e la caratterizzazione del rischio rappresentano pilastri fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e la protezione della salute pubblica. Flashtox si avvale di una consolidata rete di partners che impiegano metodologie all’avanguardia per determinare i livelli di esposizione a ingredienti, contaminanti, nutrienti nei prodotti alimentari.
Ottimizzazione del Profilo Nutrizionale
Il profilo nutrizionale di un prodotto alimentare determina la finalità e conseguentemente il valore aggiunto che il suo consumo comporta in riferimento alle diverse tipologie di consumatori (bambini, adulti, anziani ecc.). In termini economici tale profilo riveste una caratteristica imprescindibile anche per posizionare i produttori, i trasformatori e/o i distributori all’interno di specifiche nicchie di mercato.
Ricerca applicata per lo Sviluppo del Prodotto
La costante ricerca di nuovi prodotti alimentari da parte del mondo industriale, sia per questioni connesse alla riduzione dell’impatto ambientale e a ciò che concerne il binomio tra cibo e salute, rappresenta una caratteristica della società moderna.
Incarichi di Project Management
Le nostre risorse operano direttamente all’interno dei teams di R&S aziendali, al fine di supervisionare e coordinare i progetti di ricerca con un’attenzione costante alla compliance e, soprattutto, all’innovazione competitiva.
TOSSICOLOGIA e VALUTAZIONE DEL RISCHIO DEI CHEMICALS
Valutazione del Rischio per la Salute Umana
Nel contesto della valutazione del rischio, Flashtox offre un approccio dettagliato e scientificamente rigoroso per identificare e quantificare i pericoli associati a sostanze chimiche e materiali. Attraverso l’utilizzo di metodologie avanzate, incluso l’uso di dati in silico, offriamo previsioni accurate dell’esposizione e una caratterizzazione approfondita del rischio:
Tossicologia Generale e Tossicologia In Silico
Flashtox integra approcci tradizionali e innovativi per la tossicologia generale, utilizzando metodologie In silico per predire la tossicità e sviluppare strategie di test integrate. Con l’applicazione di modelli QSAR e approcci read-across, valutiamo i profili tossicologici delle sostanze chimiche, esaminando impurità e sostanze estraibili.
Tossicologia Avanzata
Nella sfera della tossicologia avanzata, Flashtox si concentra sulla valutazione di attività di sostanze chimiche come i distruttori endocrini e su altri aspetti specifici quali cardiotossicità, neurotossicità e immunotossicità.
Pubblicazioni Scientifiche
Interveniamo nella redazione e revisione di articoli di letteratura scientifica, di progetti scientifici indirizzati all’ottenimento di fondi e/o riconoscimenti, di protocolli scientifici propedeutici all’ottenimento…
L‘eccellenza del nostro Comitato Scientifico
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